彩りのビール、
いかがですか？
能代市は、自然豊かな秋田県の北部、白神山地の山々と、
日本海に注ぐ、大いなる米代川の河口にある港町です。
そんな能代市では近年、二ツ井町「きみまち阪」の桜から
「秋田美桜酵母」が発見されました。
「ノシロビール彩いろは」は、その酵母を使って、
地元能代のクラフトビールを企画する女性達のプロジェクトです。
秋田が誇る「秋田美桜酵母」と能代の素材から生まれるビールは、
量産のできない、貴重なクラフトビールとして誕生しました。
是非、このレアなビールをお楽しみください。
能代生まれの
「ハマナス」
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「秋田美桜酵母」
能代市民に親しまれている「ハマナス（ローズヒップ）」のはなびらを贅沢に使用したクラフトビールです。
ハマナスのバラのような花の香りと、秋田美桜酵母が醸し出すエステル香による華やかな香りのビールです。
内容量：330ml
原材料名：麦芽（カナダ産）、ハマナス花びら（能代産）、ホップ/炭酸ガス
アルコール分：4.5%
能代生まれの
「ハックルベリー」
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「秋田美桜酵母」
能代市常盤の里で大切に育てたナス科の果実ハックルベリーを使用いたしました。
そのままでは無味無臭のこの果実が、美味しいビールになりました。
ブルーベリーにも含まれるアントシアニンの紫色が印象的なフルーティなペールエールです。
内容量：330ml
原材料名：麦芽（カナダ産）、ハックルベリー（能代産）、ホップ/炭酸ガス
アルコール分：5%
能代生まれの
「ねぎ」
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「秋田美桜酵母」
能代の白神ねぎを使った試作の末、爽やかな香り成分だけを残し、特有の匂いが無いビールが遂に完成いたしました。
ねぎのカロテン、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどのミネラルが、麦汁作成時に溶け込んでいる、こだわりの本格的なビールです。
内容量：330ml
原材料名：麦芽（ドイツ産）、ネギ（能代産）、ホップ/炭酸ガス
アルコール分：5%
貴重な幻の果実
「ポーポー」
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「秋田美桜酵母」
ポーポーは北米原産の果実でトロピカルな風味が特徴の、ビタミンCやカリウムが豊富な栄養価の高いフルーツです。
秋田県北部に庭木として残る貴重なポーポーと秋田美桜酵母で、季節限定の軽く飲みやすいビールが完成いたしました。
内容量：330ml
原材料名：麦芽（ドイツ産）、ポーポー（秋田県産）、ホップ/炭酸ガス
アルコール分：5%
木都能代ならでは
「秋田杉」
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「秋田杉チップ」
秋田杉葉と杉チップの上品な香りをアルコールに移行させる方法により、秋田杉葉由来の柑橘系の香りと、上品な木の香りの再現に成功しました。秋田杉の香りがほんのりと香る、とてもライトで軽快な味わいで、なんとも癒される発泡酒です。
内容量：330ml
原材料名：麦芽（国内製造）、米（国内製造）、ホップ（国内製造）、杉（秋田県産）スピリッツ
アルコール分：7.5%
宇宙のまち能代の
「宇宙へのあこがれ」
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「秋田美桜酵母」
宇宙のまち能代のPRと能代宇宙イベントの20回目の開催記念として、能代市と共同開発された発泡酒です。能代宇宙イベント実行委員長 前田恵介氏の協力のもと、気球にて成層圏まで到達させた秋田美桜酵母を使用。副減量として能代産の古代米を使用した、濃厚な黒い発泡酒です。
内容量：360ml
原材料名：麦芽（外国製造）、米（秋田県産）、ホップ、アイリッシュモス
アルコール分：5%
能代市のふるさと納税サイトにエントリーしています。
全国の皆様に、能代の素材を活かしたクラフトビールをお届けします。
【ふるさとチョイス】
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/05202/5033683
彩いろは提供店
酒食彩宴 粋
〒016-0822
秋田県能代市東町8-9
TEL:0185-53-5243
酒どこ べらぼう
〒016-0825
秋田県能代市柳町2-39
TEL:0185-54-4066
Diningきぃmon
〒016-0825
秋田県能代市柳町5-14
TEL:0185-52-1006
とまり木 ひなた
〒016-0821
秋田県能代市畠町9-1
TEL:0185-54-8399
居酒屋 颯〜sou〜
〒016-0825
秋田県能代市柳町6-13
TEL:0185-53-5561
彩いろは販売店
夢工房 咲く・咲く
〒016-0817
秋田県能代市上町8-21
TEL:090-2279-4492